Салотопленный завод, или просто салотопня стоит за деревянным заборчиком как-то незаметно на левой, западной стороне мыса. Это широкий валунный сарай с двускатной крышей, типичный для Соловков. Внутри была устроена печь с горном и медным котлом для варки сала. Салотопня была построена в 1842 г., На фото видна более старая, западная часть сарая, находящаяся внутри двора. Вдали справа виден кремль: Сушило и Белая башня.
