Сыроежка лазоревая (Russula azurea)Шляпка достигает 3—10 см в диаметре, сначала выпуклая, затем уплощённая и вдавленная. Окраска аметистово-синяя или тёмно-лиловая, иногда сиреневая или оливково-синяя. Кожица снимается достаточно хорошо, с заметным сизоватым, иногда почти паутинистым налётом. Пластинки довольно частые, у ножки часто ветвящиеся, переплетающиеся, узко-приросшие к ножке, чисто-белые. Ножка сужающаяся кверху, выполненная, затем губчатая, белая, у молодых грибов бархатисто-опушённая подобно шляпке. Мякоть крепкая, затем хрупкая, белая, без особого запаха, со сладковатым вкусом. Споровый порошок белого цвета. Споры 8—12×7—9 мкм, яйцевидные, шиповатые, с неполной сеточкой. Пилеоцистиды отсутствуют. Съедобна, обладает приятным негорьким вкусом. Вид широко распространён в хвойных лесах Евразии, образует микоризу с елью обыкновенной. Википедия | Сыроежка лазоревая (Russula azurea)Шляпка достигает 3—10 см в диаметре, сначала выпуклая, затем уплощённая и вдавленная. Окраска аметистово-синяя или тёмно-лиловая, иногда сиреневая или оливково-синяя. Кожица снимается достаточно хорошо, с заметным сизоватым, иногда почти паутинистым налётом. Пластинки довольно частые, у ножки часто ветвящиеся, переплетающиеся, узко-приросшие к ножке, чисто-белые. Ножка сужающаяся кверху, выполненная, затем губчатая, белая, у молодых грибов бархатисто-опушённая подобно шляпке. Мякоть крепкая, затем хрупкая, белая, без особого запаха, со сладковатым вкусом. Споровый порошок белого цвета. Споры 8—12×7—9 мкм, яйцевидные, шиповатые, с неполной сеточкой. Пилеоцистиды отсутствуют. Съедобна, обладает приятным негорьким вкусом. Вид широко распространён в хвойных лесах Евразии, образует микоризу с елью обыкновенной. Википедия |