Сыроежка мучнистая (Russula farinipes)


              

ГИФ:    Заметка     Поиск фото 13 фото    Показать слайдшоу  из 13 фото

ГКО:   Описание   

Cтатистика цветопроб*
Характеристики вида:

Цвет шляпки или плодового тела

 *
 *
 *
 *
 *
 *
 *
 *
 *
 *
 *
 *
 *
 *
 *
 *

Информация

съедобные
цветопробы из БД

Пластинки

пластинки слабо нисходящие

Систематика

вид - пластинчатые
с цветопробами
Замечания:
Описание гриба выполнено ЕленойЛукашиной при участии Владимира Капитонова, Сергея Лукашина и Алексея Мясникова

Общие имена
RU: Сыроежка мучнистоножковая, Сыроежка валуевидная, Подвалуй (Россия)
CZ: Holubinka pruzna (Чехия)
DE: Mehlstieltaubling (Германия)
PL: Golabek maczysty (Польша)
FR: Russule a pied farineux (Франция)
FI: Jauhojalkahapero (Финляндия)
Шляпка 3-6 (9) см в диаметре, вначале округлая, затем от выпукло-распростертой до почти воронковидной, иногда ассиметричная, тонкомясистая, гладкая, охристо-оранжевая, светло-охристо-бурая, тускло-желтая, желтовато- или серовато-коричневая, буровато-кремовая, сильно выцветающая. Кожица снимается плохо, у молодых плодовых тел клейкая, у взрослых – сухая, матовая, иногда мучнистая. Край шляпки ровный (изредка слегка волнистый и надорванный), сильно бороздчатый даже у молодых экземпляров (от рубчатого до узловато-ребристого).
Пластинки умеренно частые, приросшие или слегка нисходящие, вильчатые, выделяющие капли жидкости, белые, с возрастом и при высушивании желтоватые или грязно-кремовые.
Споровый порошок белый.
Споры от округлых до эллипсоидальных, 6 – 8 х 5 – 7 мкм, амилоидные, с бородавчатой орнаментацией (бородавки до 0,7 мкм высотой). Базидии 30 – 40 х 10 мкм. Цистиды 50 – 75 х 10 мкм, веретеновидные. Кутикула шляпки желатинозная, состоит из волосков и многочисленных веретеновидных дерматоцистид.
Ножка 2 – 6 см длиной, толстая (до 2 см толщиной), цилиндрическая, часто ассиметричная, суженная книзу, ломкая, поначалу сплошная, затем обычно полая или с камерами, белая, с мучнистым налетом в верхней части, по мере созревания желтеет или становится одноцветной со шляпкой, в старости приобретает буровато-охристый оттенок.
Мякоть тонкая, плотная, очень эластичная, гибкая, беловатая, под кожицей шляпки желтоватая, на вкус острая, в пластинках горьковатая. Запах слабый грибной, фруктовый или медовый
Растет одиночно или небольшими группами в разных типах леса (особенно часто с буками, а также с дубом, берёзой и некоторыми другими породами), в светлых и влажных местах: по обочинам лесных дорог, вдоль противопожарных полос, а также в парках.
Вид распространен в умеренной зоне Северного полушария: в Европе, Азии, Северной Америке. В России отмечен в Европейской части, на Кавказе, в Восточной Сибири и на Дальнем Востоке. Встречается редко.
Календарь: Июль-сентябрь.
Гриб съедобен после предварительного отваривания, в соленом виде. По другим данным – несъедобен из-за острого вкуса.
Сходные виды
1. Сыроежка желчная (Russula fellea) более крупная и мясистая, имеет более темные пластинки, ножку без налета, не сильно бороздчатый край и относительно более крупные споры ((6,5) 7,5-9 (10) х 6-7 (8) мкм) с бородавчато-сетчатой орнаментацией.
2. Сыроежка охряно-желтая (Russula ochroleuca) растет в хвойных лесах на кислых почвах, имеет более-менее равномерно окрашенную шляпку, светлые пластинки, ножку с сероватым оттенком, вкус от мягкого до умеренно острого и более крупные споры (8 – 10,5 х 6,5 – 8,5 мкм). Капля FeSO4 окрашивает мякоть этой сыроежки в розовый цвет.
3. Сыроежка гребенчато-ребристая (Russula pectinatoides) с желтовато-коричневой или бежевой шляпкой, отличается мягким вкусом мякоти и неприятным запахом.
4. Валуй (Russula foetens) - довольно крупный гриб, с твердой, плотной мякотью и селедочным запахом.
Этимология
Родовое наименование Russula (лат.) красноватая; эпитет farinipes (лат.) мучнистоножковый, от farina, мука + pes, нога, ступня.
Замечания
Вид включен в Красные списки Дании (LC), Франции (4), Германии (vulnerable), Латвии (CR), Нидерландов (VU), Норвегии (NE); в Красную книгу Ленинградской области (3R).
Литература
1. Красная книга природы Ленинградской области. Том 2. Растения и грибы. – СПб.: Мир и семья, 2000
2. Лессо Т. Определитель. Грибы, М., «АСТ. Астрель», 2003
3. Шапорова Я.А. Руссуляльные грибы Беларуси: Lactarius и Russula (млечники и сыроежки). Минск: Издательский дом «Белорусская наука», 2007
4. Янсен П., Грибы, СПб, «СЗКЭО «Кристалл»», М., «Оникс», 2006
5. R. Courtecuisse & B. Duhem. «Mushrooms & Toadstools of Britain & Europe».

История изменений страницы

Московская область, Одинцовский район, под березами. Август 2019 года. Автор фото: Детинова Наталия

© Детинова Наталия

Московская область, Одинцовский район, под березами. Август 2019 года. Автор фото: Детинова Наталия

© Детинова Наталия

Московская область, Одинцовский район, под березами. Август 2019 года. Автор фото: Детинова Наталия

© Детинова Наталия

Московская область, Одинцовский район, под березами. Август 2019 года. Автор фото: Детинова Наталия

© Детинова Наталия

Московская область, Одинцовский район, под березами. Август 2019 года. Автор фото: Детинова Наталия

© Детинова Наталия

Московская область, Одинцовский район, под березами. Август 2019 года. Автор фото: Детинова Наталия

© Детинова Наталия

Московская область, Одинцовский район, под березами. Август 2019 года. Автор фото: Детинова Наталия

© Детинова Наталия

 Автор фото: Станислав Кривошеев

© Станислав Кривошеев

 Автор фото: Станислав Кривошеев

© Станислав Кривошеев

 Автор фото: Андрей Смирнов

© Андрей Смирнов

 Автор фото: Андрей Смирнов

© Андрей Смирнов

 Автор фото: Юрий Семенов

© Юрий Семенов

 Автор фото: Татьяна Светлова

© Татьяна Светлова


Copyright © mycoweb.ru 2011-2020