Млечник острый (Lactarius acris)


              

ГИФ:   

ГКО:   Описание   

Характеристики вида:

Цвет шляпки или плодового тела

 *
 *

Информация

с млечным соком
съедобные

Пластинки

пластинки слабо нисходящие

Ножка

ножки d=8-25 мм
ножки h=20-70 мм
ножки беловатые

Щляпка

шляпки 35-80 мм

Систематика

вид - пластинчатые

Вкус

вкус жгучий
с цветопробами
Замечания:
Шляпка ∅ 3—7 см, сначала выпуклая, затем распростёртая, с бугристой поверхностью, часто с волнистыми краями, иногда эксцентрическая. Кожица буровато-серого цвета, сухая, бархатистая, в сырую погоду — слизистая.
Пластинки желтоватого цвета, частые, узкие, приросшие или слабо нисходящие по ножке, краснеющие при повреждении. Базидии 40—45×8—10 мкм. Цистиды веретеновидные, 35—65×2—6 мкм.
Споровый порошок охристого цвета. Споры 7,5—9,5×6,5—8 мкм, сетчато-хребтовидной орнаментации, хребетики до 2 мкм высотой.
Ножка 3—5 см в высоту, ∅ до 1,5 см, цилиндрическая, слабо суженная к основанию, иногда искривлённая, плотная, бархатистая, серовато-кремового цвета.
Мякоть белая, плотная, на срезе краснеет, жгуче-острая, без запаха.
Млечный сок обильный, густой, белого цвета, на воздухе приобретает ярко-коралловый цвет.
Цвет шляпки варьируется от серовато-бурого с оливковым оттенком до желтоватого, иногда на шляпке можно заметить концентрические окружности, либо тёмные пятна.
Встречается в лиственных, широколиственных, реже в смешанных лесах с берёзой и лещиной. Небольшими группами на почве, среди травы. Евразия.
Сезон: июльсентябрь.
От прочих млечников отличается млечным соком, на воздухе приобретающим коралловый цвет.
Условно-съедобный гриб, используется солёным. Для удаления едкости необходимо длительное вымачивание или отваривание.
//Источник: Википедия

История изменений страницы

 Автор фото: Юрий Семенов

© Юрий Семенов


Copyright © mycoweb.ru 2011-2020