Молочай (Lactarius volemus)


              

ГИФ:    Заметка     Поиск фото 60 фото    Показать слайдшоу  из 60 фото

ГКО:   Описание   

Характеристики вида:

Цвет шляпки или плодового тела

 *
 *
 *
 *
 *
 *
 *
 *
цвет - красно-коричневые

Информация

с млечным соком
съедобные

Пластинки

 *
 *
пластинки слабо нисходящие

Ножка

 *
 *
 *
 *

Систематика

вид - пластинчатые
с цветопробами
Синонимы:

Lactifluus volemus,Подмолочник,Подорешник,Гладых,Поддубёнок

   
Замечания:
Шляпка ∅ 5—15 см, очень мясистая, округло-выпуклая, затем распростёртая, слабо вдавленная в центре, плотная, с загнутым вниз краем. Кожица гладкая, тонко-волокнистая, затем голая, иногда растрескивающаяся, матово-оранжевая, без зон, почти сухая.
Мякоть беловатая, плотная, но ломкая, на вкус сладкая, запах у молодых грибов приятный, у старых напоминает сельдь или крабов. Млечный сок обильный, клейкий, белый, быстро становится серовато-коричневым, вкус его горьковато-смолистый.
Ножка 4—10 см в высоту, ∅ 1—3 см, бархатистая, толстая, крепкая, цилиндрическая и слегка суживающаяся книзу. Цвет такой же как у шляпки или светлее.
Пластинки приросшие или слабо нисходящие, мясистые, узкие, частые, слегка разветвлённые. Цвет беловатый с розовым или желтоватым оттенком. При прикосновении образуются ярко-коричневые пятна.
Споровый порошок беловатый или светло-охристый, споры 8,5 мкм, округлые, сетчатые, амилоидные.
Цвет шляпки варьирует от светлого оранжево-желтоватого до светлого красновато-коричневого с более тёмными пятнами — особенно в центре. Ножка того же цвета, что и шляпка, только чуть бледнее и иногда желтее в верхней части. Цвет пластинок варьирует от кремового до бледно-палевого. Мякоть беловатая, но со временем буреет.
Разновидность Lactarius volemus var. oedematopus (также рассматриваемая как самостоятельный вид) имеет более тёмный красно-коричневый или медный цвет.
Образует микоризу с хвойными и лиственными породами. Растёт в лиственных, хвойных и смешанных лесах, в сырых местах, в горах встречается до высоты 1000 м над уровнем моря. Широко распространён, но встречается относительно редко. Растёт в одиночку и небольшими группами.
Сезон августоктябрь.
Млечник неедкий (Lactarius mitissimus) и близкие виды мельче, с гладкой, нерастрескивающейся кожицей и без бархатистости на ножке.
Съедобный гриб, на Западе считается деликатесным, в России же не пользуется особой популярностью. Используется в основном для засола и маринования, можно и жарить. Рекомендуется предварительно отваривать для удаления неприятного запаха.

Страницы:     1  2  3     >> Next

История изменений страницы

Молочай (Lactarius volemus) Автор фото: Юрий Семенов

© Юрий Семенов

Ставропольский край Автор фото: Ирина Уханова

© Ирина Уханова

Ставропольский край Автор фото: Ирина Уханова

© Ирина Уханова

Ставропольский край Автор фото: Ирина Уханова

© Ирина Уханова

Буковый лес, г.Витоша,11 августа 2018. Автор фото: Кирилова Любовь

© Кирилова Любовь

Смешанный лес, июль 2013 г. Автор фото: Лариса Петрович

© Лариса Петрович

Смешанный лес, июль 2013 г. Автор фото: Лариса Петрович

© Лариса Петрович

 Автор фото: Станислав Кривошеев

© Станислав Кривошеев

 Автор фото: Станислав Кривошеев

© Станислав Кривошеев

 Автор фото: Станислав Кривошеев

© Станислав Кривошеев

 Автор фото: Владимир Брюхов

© Владимир Брюхов

 Автор фото: Владимир Брюхов

© Владимир Брюхов

 Автор фото: Владимир Брюхов

© Владимир Брюхов

 Автор фото: Вячеслав Степанов

© Вячеслав Степанов

 Автор фото: Виктор Кукконен

© Виктор Кукконен

 Автор фото: Виктор Кукконен

© Виктор Кукконен

 Автор фото: Виктор Кукконен

© Виктор Кукконен

До этого видел молочай только раз в жизни (все-таки в Питере это большая редкость), а тут их были целые россыпи. Росли в основном по дорожкам и тропинкам Автор фото: Станислав Кривошеев

© Станислав Кривошеев

До этого видел молочай только раз в жизни (все-таки в Питере это большая редкость), а тут их были целые россыпи. Росли в основном по дорожкам и тропинкам Автор фото: Станислав Кривошеев

© Станислав Кривошеев

До этого видел молочай только раз в жизни (все-таки в Питере это большая редкость), а тут их были целые россыпи. Росли в основном по дорожкам и тропинкам Автор фото: Станислав Кривошеев

© Станислав Кривошеев

Страницы:     1  2  3     >> Next


Copyright © mycoweb.ru 2011-2020