Трюфель летний (Tuber aestivum)

              

ГИФ:       Поиск фото 13 фото    Показать слайдшоу  из 13 фото

ГКО:   (Только фото)   

Характеристики вида:

Цвет шляпки или плодового тела

цвет - черные

Форма

форма - шарообразные

Систематика

вид - аскомицеты
Замечания:
Трю́фель ле́тний (лат. Tuber aestivum) — гриб рода Трюфель (лат. Tuber) семейства Трюфелевые (лат. Tuberaceae). Синонимы:

Трюфель чёрный русский
Трюфель съедобный (калька с латинского названия)

Плодовое тело (видоизменённый апотеций) подземное, клубневидной или округлой формы, 2,5—10 см в диаметре. Поверхность от буро-чёрного до синевато-чёрного цвета, покрыта чёрными пирамидальными бородавками.
Мякоть вначале очень плотная, у старых грибов более рыхлая, цвет с возрастом меняется от беловатого до коричнево-жёлтого и серо-коричневого со светлыми прожилками, образующими мраморный рисунок. Вкус мякоти ореховый, сладковатый, запах приятный, сильный, его сравнивают с запахом водорослей.
Споровый порошок жёлто-коричневый, споры 30×24 мкм, веретеновидные или овальные, сетчатые.
Микоризообразователь с различными деревьями, растет в смешанных и лиственных лесах в известковых почвах, обычно под корнями дуба, бука, граба, берёзы. Плодовые тела подземные, обычно залегают на небольшой глубине, старые грибы иногда появляются над поверхностью. Очень редко встречается в хвойных лесах. Распространён в Центральной Европе до юга Скандинавии, в России известен на Черноморском побережье Кавказа.
Сезон: лето — начало осени.
Сходные виды
Трюфель перигорский (Tuber melanosporum) — один из наиболее ценных настоящих трюфелей, мякоть его сильнее темнеет с возрастом — до буро-фиолетового; поверхность при надавливании окрашивается в ржавый цвет.
Пищевые качества
Съедобен, считается деликатесом, но ценится меньше других настоящих трюфелей.
Википедия

Плодовое тело Дата съемки - 25 мая 2018 г.
Краснодарский край Автор фото: Прокофьев Сергей

© Прокофьев Сергей

Плодовое тело Дата съемки - 25 мая 2018 г.
Краснодарский край Автор фото: Прокофьев Сергей

© Прокофьев Сергей

Плодовое тело Дата съемки - 25 мая 2018 г.
Краснодарский край Автор фото: Прокофьев Сергей

© Прокофьев Сергей

Плодовые тела Дата съемки - 25 мая 2018 г.
Краснодарский край Автор фото: Прокофьев Сергей

© Прокофьев Сергей

Плодовые тела Дата съемки - 25 мая 2018 г.
Краснодарский край Автор фото: Прокофьев Сергей

© Прокофьев Сергей

Плодовое тело Дата съемки - 25 мая 2018 г.
Краснодарский край Автор фото: Прокофьев Сергей

© Прокофьев Сергей

Плодовые тела Дата съемки - 25 мая 2018 г.
Краснодарский край Автор фото: Прокофьев Сергей

© Прокофьев Сергей

Плодовые тела Дата съемки - 25 мая 2018 г.
Краснодарский край Автор фото: Прокофьев Сергей

© Прокофьев Сергей

Плодовые тела Дата съемки - 25 мая 2018 г.
Краснодарский край Автор фото: Прокофьев Сергей

© Прокофьев Сергей

Плодовое тело в разрезе. Дата съемки - 01.07.2016
Краснодарский край Автор фото: Прокофьев Сергей

© Прокофьев Сергей

Плодовое тело в разрезе. Дата съемки - 01.07.2016
Краснодарский край Автор фото: Прокофьев Сергей

© Прокофьев Сергей

Плодовое тело в разрезе. Дата съемки - 01.07.2016
Краснодарский край Автор фото: Прокофьев Сергей

© Прокофьев Сергей

 Автор фото: Юрий Семенов

© Юрий Семенов


Copyright © mycoweb.ru 2011-2018