Замечания:
Крупная сорная трава (до 2 м в высоту) с очень колючим крылатым стеблем. Листья крупные (до 45 см в длину), колючие, лопастные, сросшиеся с крыльями стебля.
Цветки ярко-розовые или пурпурные, трубчатые. Соцветия - крупные корзинки, одиночные или в негустом метельчатом верхушечном соцветии, с колючими обёртками.
Источник: www.plantarium.ru
Часто это растение путают с чертополохом, на который он похож только своими цветками, но не стеблями, не листьями и не своим лечебным действием.
Химический состав татарника изучен мало. Семена содержат жирное масло (30—35 %) и алкалоиды (до 0,1 %); в листьях обнаружены алкалоиды (0,05 %) и сесквитерпеновый лактон аркциопикрин.
Используются цветочные корзинки и олиственные побеги растений.
Это растение употребляется в пищу. Для этой цели растения собирают весной, когда высота их не превышает 20 см.
Из молодых побегов и листьев приготовляют салаты, супы и борщи.
Применяется в народной медицине для лечения злокачественных опухолей и гнойных ран.
В некоторых странах татарник колючий используется для профилактики рецидивов после операционного удаления
злокачественных опухолей, при раке кожи, волчанке, скрофулёзе.
Препараты татарника малотоксичны. В малых дозах они возбуждают центральную нервную систему,
в больших — угнетают. Они обладают кардиотоническим действием, увеличивают силу сердечных сокращений,
сужают периферические сосуды, повышают артериальное давление, усиливают диурез,
повышают тонус гладкой мускулатуры, обладают кровоостанавливающим и бактерицидным действием.
Во время цветения в июле — августе даёт медоносным пчёлам много нектара.
Источник: Википедия
