Хрен обыкновенный (Armoracia rusticana)


              

ГИФ:       Поиск фото 13 фото    Показать слайдшоу  из 13 фото

ГКО:   (Только фото)   

Замечания:
Хрен обыкнове́нный, или Хрен дереве́нский (лат. Armorácia rusticána) — многолетнее травянистое растение, вид рода Хрен (Armoracia) семейства Капустные (Brassicaceae). Популярное культурное растение; листья и корни используются в кулинарии и медицине.
Природный ареалЕвропа (за исключением арктических районов), Сибирь и Кавказ.
Завезён и сейчас произрастает также в Азии и Америке.
В природе произрастает по берегам рек, на сырых местах.
Два вида хрена растут в России — хрен обыкновенный (европейская часть России), хрен луговой (преимущественно в Сибири).
Корень толстый, мясистый.
Стебель прямой, ветвистый, высотой 50—150 см.
Прикорневые листья очень крупные, продолговатые или продолговато-овальные, городчатые, при основании сердцевидные; нижние — перисто-раздельные; продолговато-ланцетные; верхние — линейные, цельнокрайные.
Чашечка длиной около 3 мм; лепестки длиной около 6 мм, белые, коротко-ноготковые.
Плоды — стручочки, продолговато-овальные, вздутые, длиной 5—6 мм; створки сетчато-жилковатые, гнёзда с 4 семенами.
Все части растения содержат эфирное масло, имеющее резкий специфический запах и вкус.
Свежий сок корня содержит белковое вещество лизоцим, обладающее антимикробной активностью, аскорбиновую кислоту (0,25 %), тиамин, рибофлавин, каротин, жирное масло, крахмал, углеводы (74 %), смолистые вещества.
В листьях обнаружены аскорбиновая кислота (0,35 %), каротин, алкалоиды; в семенах — жирное масло и алкалоиды.
В корнях хрена много минеральных солей (калия, кальция, магния, железа, меди, фосфора, серы и др.). Выход эфирного масла из корней после ферментации 0,05 %, его главной составной частью является аллилгорчичное масло. Кроме того, эфирное масло содержит фенилэтил- и фенилпропилгорчичное масла. В растении содержится также пероксидаза хрена — люминесцентный фермент, применяемый в молекулярно-биологических методиках определения специфичных белков в образце.
Википедия

История изменений страницы

Цветки. Московская обл., Раменский р-н, окр. дер. Хрипань, садовый участок. 15.06.2014. Автор фото: Виталий Гуменюк

© Виталий Гуменюк

Цветки. Московская обл., Раменский р-н, окр. дер. Хрипань, садовый участок. 14.06.2014. Автор фото: Виталий Гуменюк

© Виталий Гуменюк

Соцветие. Московская обл., Раменский р-н, окр. дер. Хрипань, садовый участок. 23.05.2010. Автор фото: Виталий Гуменюк

© Виталий Гуменюк

Цветущие растения. Московская обл., Раменский р-н, окр. дер. Хрипань, садовый участок. 23.05.2010. Автор фото: Виталий Гуменюк

© Виталий Гуменюк

Верхушка побега с соцветием. Чувашия, окр. г. Шумерля, Промзона. 24 мая 2011 г. Автор фото: Сергей Апполонов

© Сергей Апполонов

Зацветающее растение. Чувашия, окр. г. Шумерля, Промзона. 24 мая 2011 г. Автор фото: Сергей Апполонов

© Сергей Апполонов

Верхушка цветущего растения. Московская обл., Раменский р-н, окр. дер. Хрипань, садовый участок. 14.06.2011. Автор фото: Виталий Гуменюк

© Виталий Гуменюк

Верхушка цветущего растения. Московская обл., Раменский р-н, окр. дер. Хрипань, садовый участок. 14.06.2011. Автор фото: Виталий Гуменюк

© Виталий Гуменюк

Соцветие. Московская обл., Раменский р-н, окр. дер. Хрипань, садовый участок. 14.06.2011. Автор фото: Виталий Гуменюк

© Виталий Гуменюк

Верхушка соцветия. Карпаты, окрестности г. Косов. 20.05.2007. Автор фото: Сергей Козлан

© Сергей Козлан

Розетка листьев. Московская обл., Раменский р-н, окр. деревни Хрипань, садовый участок. 01.07.2009. Автор фото: Виталий Гуменюк

© Виталий Гуменюк

Прикорневые листья. Московская обл., Раменский р-н, окр. деревни Хрипань, садовый участок. 01.07.2009. Автор фото: Виталий Гуменюк

© Виталий Гуменюк

Фрагмен стебля молодого растения с сидящим листом.
Дачный участок. Калужская область, Боровский р-н. Дата съемки - 15 мая 2018 г. Автор фото: Вячеслав Степанов

© Вячеслав Степанов


Copyright © mycoweb.ru 2011-2020