Сныть обыкновенная
(Aegopodium podagraria)Довольно крупная теневыносливая лесная трава, на богатых почвах может доминировать в травяном ярусе.
Наиболее характерная черта внешнего вида - дважды тройчатые или тройчато-перистые листья, образующие прикорневые розетки на летних вегетативных побегах. Весной, при цветении образует генеративные прямостоячие побеги с более мелкими листьями.
//Источник: www.plantarium.ru
Пищевое, витаминное, медоносное, лекарственное, кормовое растение.
Молодые листья сныти и солёные черешки пригодны для употребления в пищу в виде салата. Их протирают на пюре; зелень сныти отличается приятным запахом и используется в качестве приправы к разнообразным кушаньям. Черешки листков можно мариновать с уксусом, из них готовят икру и гарниры. Неразвернувшиеся листья и молодые листовые черешки употребляют вместо капусты для приготовления щей, борща и ботвиньи.
В надземной части сныти содержатся витамин С (44—100 мг%), каротин (до 8 мг%), белковые вещества (до 22 %), кальций, кобальт. Используется как противоцинготное средство.
Сныть — хороший медонос, ценится наравне с таким высокопродуктивным медоносом, как иван-чай. В те годы, когда иван-чай не даёт достаточно нектара, его заменяет сныть. Пчёлы охотно посещают эти растения, особенно в первой половине дня. Нектаропродуктивность цветков сныти зависит от затенённости леса: при затенённости 0,3 нектаропродуктивность 100 цветков за день составляет 12,8 мг, при полноте 0,5—0,8 одного растения соответственно 134 и 62,9 мг сахара.
В народной медицине сныть используют от подагры и ревматизма.
//Источник: Википедия
Кормовые растения гусениц: Фиалка собачья, фиалка болотная, фиалка трёхцветная, голубика, земляника. | Сныть обыкновенная
(Aegopodium podagraria)Довольно крупная теневыносливая лесная трава, на богатых почвах может доминировать в травяном ярусе.
Наиболее характерная черта внешнего вида - дважды тройчатые или тройчато-перистые листья, образующие прикорневые розетки на летних вегетативных побегах. Весной, при цветении образует генеративные прямостоячие побеги с более мелкими листьями.
//Источник: www.plantarium.ru
Пищевое, витаминное, медоносное, лекарственное, кормовое растение.
Молодые листья сныти и солёные черешки пригодны для употребления в пищу в виде салата. Их протирают на пюре; зелень сныти отличается приятным запахом и используется в качестве приправы к разнообразным кушаньям. Черешки листков можно мариновать с уксусом, из них готовят икру и гарниры. Неразвернувшиеся листья и молодые листовые черешки употребляют вместо капусты для приготовления щей, борща и ботвиньи.
В надземной части сныти содержатся витамин С (44—100 мг%), каротин (до 8 мг%), белковые вещества (до 22 %), кальций, кобальт. Используется как противоцинготное средство.
Сныть — хороший медонос, ценится наравне с таким высокопродуктивным медоносом, как иван-чай. В те годы, когда иван-чай не даёт достаточно нектара, его заменяет сныть. Пчёлы охотно посещают эти растения, особенно в первой половине дня. Нектаропродуктивность цветков сныти зависит от затенённости леса: при затенённости 0,3 нектаропродуктивность 100 цветков за день составляет 12,8 мг, при полноте 0,5—0,8 одного растения соответственно 134 и 62,9 мг сахара.
В народной медицине сныть используют от подагры и ревматизма.
//Источник: Википедия
Кормовые растения гусениц: Фиалка собачья, фиалка болотная, фиалка трёхцветная, голубика, земляника. |
