Строчок блистательный (Gyromitra splendida). Автор фото: Кром Игорь

Строчок блистательный (Gyromitra splendida)

Описание

Научное название - Gyromitra splendida Raitv.

Плодовые тела – дифференцированные на шляпку и ножку, среднего и крупного размера, чрезвычайно изменчивые по окраске и форме. Длина ножки обычно значительно превышает ширину шляпки.

Шляпка – до 9 см в наибольшем измерении, гладкая, сухая, от неправильно-шаровидной с некоторым количеством складок и выступов, лопастной или седловидной с двумя-четырьмя вершинами, до извилисто-складчатой и вздуто-мозговидной; отдельными фрагментами приросшая к ножке. Гимениальная поверхность почти чёрная или чёрно-коричневая, иногда с фиолетовым оттенком, тёмно-красно-коричневая, светло-коричневая, охряно-коричневая, золотисто-коричневатая, нередко, особенно у крупных экземпляров, неравномерно окрашенная, пятнисто-полосатая или более светлая с одной стороны. Тёмноокрашенные шляпки с возрастом постепенно становятся светлее. Внутренняя поверхность – беловатая, почти однотонная.

Ножка – сравнительно длинная, до 16 см высотой и до 4 см толщиной, полая, сухая, неравномерно-цилиндрическая, иногда изогнутая или скрученная, округлая или овальная в сечении, часто сдвоенная или строенная, иногда ветвящаяся в средней или верхней части; обычно окрашенная в коричневатый, охряно-коричневый или красновато-коричневый цвет, реже более светлая, желтовато-беловатая или почти белая; в нижней части с волокнистым белым налётом или крупными хлопьями, выше переходящими в мелкие тёмные бородавочки или малозаметные пятнышки, исчезающие с возрастом.

Мякоть – со слабым, приятным грибным, чуть островатым запахом, беловатая или желтовато-розоватая; в шляпке нежная, хрупкая, в ножке – слегка резинистая.

Съедобность – в свежем состоянии гриб сильно ядовит и способен вызвать тяжёлые отравления. Однако после двукратного 15-минутного отваривания в большом количестве воды (рекомендуется соотношение объёма воды к объёму грибов примерно 5:1) токсин практически полностью переходит в отвар и строчки становятся пригодными в пищу. Особенно хороши для супов и жарения.

Обитание и распространение - вид известен из Эстонии, Финляндии и Скандинавии, где произрастает в сосновых лесах, на песчаных почвах, очень редко. Имеются указания на находку в Германии. Также известен и в Северной Америке. В России найден в Сибири и на Дальнем Востоке. На юге Красноярского края, в предгорьях Саян произрастает массово, в апреле-июне, предпочитая относительно сухие участки леса с преобладанием сосны и берёзы. Растёт разрозненными группами от нескольких штук до нескольких десятков плодовых тел, на почве и на различных древесных остатках, как погребённых в земле, так и лежащих на поверхности, на замшелых брёвнах и невысоких пнях, как хвойных, так и лиственных пород. Несколько раз автором данного описания были найдены плодовые тела, крепившиеся в земле к сосновым шишкам. В целом места обитания данного вида представляют собой территории высокой природоохранной ценности, на которых, как правило, имеются иные краснокнижные виды растений и грибов. В частности, в этой связи упоминаются калипсо луковичная (Calypso bulbosa) и саркосома шаровидная (Sarcosoma globosum)[2].

Сходные виды

Строчок обыкновенный (Gyromitra esculenta), отличается иным соотношением длины ножки и ширины шляпки. Плодовые тела G. esculenta более приземистые, с короткой ножкой и широкой шляпкой, причём ширина шляпки обычно примерно равна или превышает длину ножки. Кроме того, G. esculenta хорошо отличается размером и формой спор.

Строчок длинноножковый (G. longipes), описанный в 1979 г. финским микологом H. Harmaja, отличается всего лишь чуть меньшими спорами, и, по мнению многих микологов, может являться синонимом G. splendida. Для окончательного выяснения статуса G. longipes нужны дополнительные исследования.

Строчок Бубака (G. bubakii), описанный в 1922 г. чешским микологом J. Velenovsky, макроскопически неотличим от G. esculenta и, вполне возможно, является лишь его разновидностью. От G. splendida отличается более короткой ножкой и более широкой шляпкой, а также более узкими спорами.

Строчок сомнительный (G. ambiqua) и строчок осенний (G. infula) относятся к группе осенних видов. G. ambiqua плодоносит, начиная с середины лета, G. infula – с середины августа. Оба вида отличаются от G. splendida также и внешне – более тёмной окраской ножки, отсутствием белых хлопьев у её основания, преимущественно седловидной или лопастной формой шляпки.

Примечание

Вид G. splendida был описан в 1974 году эстонским микологом А. Райтвииром. В числе отличительных признаков данного вида называлась характерно тёмная, от тёмно-коричневой до чёрно-бурой, окраска шляпки. Такой же взгляд на данный вид сохранился и в более поздних исследованиях. Однако, в виду большой редкости и малочисленности находок, европейские специалисты имели дело лишь с крайне скудным, порой только с гербарным материалом, и по объективным причинам не имели возможность представить себе весь спектр морфологической изменчивости данного вида.

В 2015-2016 гг. в лаборатории систематики и географии грибов Ботанического института им. В.Л. Комарова РАН кандидатом биологических наук Е. С. Поповым была исследована коллекция саянских строчков. Коллекция включала 8 образцов самой разнообразной окраски шляпок и ножек, собранных с различных субстратов, в разных местообитаниях в окрестностях пос. Жаровск Курагинского р-на Красноярского края. Все образцы оказались генетически идентичны, и полностью соответствовали сиквенсу типового образца Gyromitra splendida Raitv. Данный результат фактически означает, что, по крайней мере, подавляющее большинство промысловых, собираемых местным населением и традиционно принимаемых за G. esculenta строчков на самом деле относится к виду G. splendida, макроморфологические признаки которого должны описываться существенно шире. Вполне возможно, что G. splendida, представляющий собой, по мнению А. Райтвиира, параллельную G. esculenta ветвь эволюции в роде Gyromitra, заменяет собой строчок обыкновенный и в других регионах Сибири и Дальнего Востока, микобиота которых и сегодня остаётся малоизученной.

1. Raitviir A.1974. A new species of Gyromitra from Estonia. - Folia Cryptogamica Estonica 4: 25-3
2. Kuoljok S. 2011. Gyromitra splendida Långfotad murkla.
3. Huhtinen S. & Ruotsalainen J. 2004. Notes on the taxanomy and occurrence of some species of Gyromitra in Finland. - Karstenia 44: 25-34
4. Medel R. 2005. A review of the genus Gyromitra (Ascomycota, Pezizales, Discinaceae) in Mexico. - Mycotaxon 94: 103- 110
5. Вишневский М. Строчки съедобные и ядовитые, 2013
6. Harmaja H. 1979. Studies on vernal species of Gyromitra and Pseudombrophila syn. Nannfeldtiella. - Annales Botanici Fennici 16: 159-162
7. Van Vooren N., Moreau P.-A. 2009. Essai taxinomique sur le genre Gyromitra Fr. sensu lato (Pezizales). 1. Le genre Gyromitra Fr., sous-genre Gyromitra. - Ascomycete.org , 1 (1), p. 7-14.
8. Личные наблюдения составителя

В создании описания принимали участие И.Кром, Е. Попов, В.Капитонов, Н. Детинова, И.Уханова, А.Смирнов.

Категории замечаний: Фото  /     



Кром Игорь 2017-03-24 06:19:36Фото

Образцы, секвенированные в лаборатории систематики и географии грибов Ботанического института им. В.Л. Комарова РАН кандидатом биологических наук Е. С. Поповым. Ещё один образец - на титульном фото заметки.

Строчок блистательный (Gyromitra splendida)  Автор фото: Кром ИгорьСтрочок блистательный (Gyromitra splendida)  Автор фото: Кром ИгорьСтрочок блистательный (Gyromitra splendida)  Автор фото: Кром ИгорьСтрочок блистательный (Gyromitra splendida)  Автор фото: Кром Игорь

Окраска плодовых тел варьирует от почти чёрной до золотисто-коричневатой. Даже самые тёмноокрашенные грибы несколько выцветают с возрастом.

Строчок блистательный (Gyromitra splendida)  Автор фото: Кром ИгорьСтрочок блистательный (Gyromitra splendida)  Автор фото: Кром ИгорьСтрочок блистательный (Gyromitra splendida)  Автор фото: Кром ИгорьСтрочок блистательный (Gyromitra splendida)  Автор фото: Кром ИгорьСтрочок блистательный (Gyromitra splendida)  Автор фото: Кром ИгорьСтрочок блистательный (Gyromitra splendida)  Автор фото: Кром Игорь
Строчок блистательный (Gyromitra splendida) Автор фото: Кром ИгорьСтрочок блистательный (Gyromitra splendida)  Автор фото: Кром ИгорьСтрочок блистательный (Gyromitra splendida)  Автор фото: Кром ИгорьСтрочок блистательный (Gyromitra splendida)  Автор фото: Кром ИгорьСтрочок блистательный (Gyromitra splendida)  Автор фото: Кром ИгорьСтрочок блистательный (Gyromitra splendida)  Автор фото: Кром ИгорьСтрочок блистательный (Gyromitra splendida)  Автор фото: Кром Игорь

Белый хлопьевидный налёт в нижней части ножек

Строчок блистательный (Gyromitra splendida)  Автор фото: Кром ИгорьСтрочок блистательный (Gyromitra splendida)  Автор фото: Кром ИгорьСтрочок блистательный (Gyromitra splendida)  Автор фото: Кром ИгорьСтрочок блистательный (Gyromitra splendida)  Автор фото: Кром Игорь

Ветвление ножек

Строчок блистательный (Gyromitra splendida)  Автор фото: Кром ИгорьСтрочок блистательный (Gyromitra splendida)  Автор фото: Кром Игорь

Плодовое тело, выросшее на сосновой шишке.

Строчок блистательный (Gyromitra splendida) Автор фото: Кром Игорь

Непосредственное соседство с саркосомой шаровидной (Sarcosoma globosum).

Строчок блистательный (Gyromitra splendida) Автор фото: Кром Игорь

Особенно крупные плодовые тела, найденные в начале июня 2016 г.

Строчок блистательный (Gyromitra splendida)  Автор фото: Кром ИгорьСтрочок блистательный (Gyromitra splendida)  Автор фото: Кром ИгорьСтрочок блистательный (Gyromitra splendida)  Автор фото: Кром ИгорьСтрочок блистательный (Gyromitra splendida)  Автор фото: Кром Игорь

Добавить информации в заметку