Энтолома недоразвитая или Entoloma abortivum - один из самых интересных представителей грибного царства. Вид внесён в Красную книгу Хакасии под именем Розовопластинник клубненосный.

Entoloma abortivum, Энтолома недоразвитая. Автор фото: Кром Игорь

Шляпка - выпуклая, серая или серо-коричневая, до 10 см в поперечнике.
Пластинки - низбегающие, сероватые или, с возрастом, розовые.
Ножка - не всегда центральная, до 10 см высотой и до 1,5 см диаметром.
Мякоть - белая, с запахом огурца или свежей муки. Споры - розовые или желтоватые.
Бесспоровая форма - плотная, белая, неправильно-округлая, с хорошо заметными жёлтыми пятнами и розовыми складками, до 10 см в поперечнике.
Место обитания - Восток Северной Америки. Распространена также в Сибири, на Юге Красноярского края, в Предгорьях Восточного Саяна. На твёрдых породах дерева в лесистых местностях, на пнях, гниющих корнях и рядом с ними, в местах распространения некоторых видов опят, преимущественно Опёнка осеннего, Armillaria mellea и Опёнка толстоногого, Armillaria gallica.
Сезон - осень. 

Entoloma abortivum, Энтолома недоразвитая. Автор фото: Кром Игорь

Этот удивительный гриб характерен тем, что его шляпконожечные плодовые тела произрастают вперемешку с плодовыми телами «недоразвитыми» - бесформенными, округло-угловатыми грибными клубнями, появляющимися в результате паразитирования этой энтоломы на некоторых видах опёнка. Такая двойственность природы дала повод в шутку называть Энтолому недоразвитую «Доктором Джекилом и мистером Хайдом в мире грибов».
Интересный факт: долгое время микологи считали, что это мицелий опёнка паразитирует на плодовых телах энтоломы, и только в 2001 году исследования показали, что на самом деле всё происходит с точностью до наоборот. 

Entoloma abortivum, Энтолома недоразвитая. Автор фото: Кром Игорь

«Правильные» плодовые тела энтоломы недоразвитой проходят цикл развития, характерный для шляпочных грибов. 

Entoloma abortivum, Энтолома недоразвитая. Автор фото: Кром Игорь

Окраска шляпок может несколько различаться. У нас встречаются колонии энтолом со шляпками серо-стального, беловато-серого и желтовато-серого оттенков (у молодых экземпляров). 

Entoloma abortivum, Энтолома недоразвитая. Автор фото: Кром Игорь

Цвет пластинок обычно совпадает с окраской шляпок, может быть чуть темнее или чуть светлее. 

Entoloma abortivum, Энтолома недоразвитая. Автор фото: Кром Игорь

По мере развития и созревания спор окраска шляпок становится желтовато-розовой. Пластинки также розовеют. 

Entoloma abortivum, Энтолома недоразвитая. Автор фото: Кром Игорь

Бесспоровая форма поначалу немного напоминает дождевики неправильной формы или даже трюфели. 

Entoloma abortivum, Энтолома недоразвитая. Автор фото: Кром Игорь

На разрезе видна лёгкая «мраморность». 

Entoloma abortivum, Энтолома недоразвитая. Автор фото: Кром Игорь

С возрастом клубни становятся ещё более бесформенными, растрескиваются, желтеют. 

Entoloma abortivum, Энтолома недоразвитая. Автор фото: Кром Игорь

Такой клубень, как вверху на этом фото, уже совсем ни на что не похож. 

Entoloma abortivum, Энтолома недоразвитая. Автор фото: Кром Игорь

Развиваясь, клубни могут достигать приличных размеров . 

Entoloma abortivum, Энтолома недоразвитая. Автор фото: Кром Игорь

На разрезе появляются жёлто-коричневые прожилки. 

Несмотря на свою необычность, Энтолома недоразвитая считается хорошим съедобным грибом.

Источники информации: