Валерий Афанасьев
Здесь представлена небольшая подборка фотографий по наиболее распространённым видам вешенок. Растут эти грибы, в основном на стволах старых деревьев, на пнях, валежинах или на погребённой в земле древесине. Самая ценная, на мой взгляд, это Вешенка обыкновенная (устричная) - Pleurotus ostreatus.
Поздней осенью и ранней весной, при благоприятных условиях, шляпки этого гриба могут достигать 30 см. в диаметре. Его варят, жарят, делают так называемую "икру", которой можно начинять пироги или просто намазывать на хлеб - грибной бутерброд. Но больше всего мне нравится этот гриб в засолке.с зимними опятами. Что говорить - любит наш брат солёненькое. ;))
Вешенка обыкновенная/устричная - Pleurotus ostreatus
Phyllotopsis nidulans, Вешенка оранжевая
Филлотопсис гнездообразный - Phyllotopsis nidulans
Филлотопсис гнездообразный - Phyllotopsis nidulans
Вешенка лёгочная - Pleurotus pulmonarius
Панус уховидный, Panus conchatus
Панус уховидный - Panus conchatus
Вешенка дубовая - Pleurotus dryinus
Вешенка дубовая - Pleurotus dryinus
Sarcomyxa serotina, Вешенка поздняя
Sarcomyxa serotina, Вешенка поздняя
Вешенка обыкновенная/устричная - Pleurotus ostreatus
Вешенка обыкновенная/устричная - Pleurotus ostreatus
Вешенка обыкновенная/устричная - Pleurotus ostreatus
Вешенка обыкновенная/устричная - Pleurotus ostreatus
Вешенка обыкновенная/устричная - Pleurotus ostreatus
Вешенка обыкновенная/устричная - Pleurotus ostreatus
Вешенка обыкновенная/устричная - Pleurotus ostreatus
Вешенка обыкновенная/устричная - Pleurotus ostreatus
Вешенка обыкновенная/устричная - Pleurotus ostreatus
Вешенка обыкновенная/устричная - Pleurotus ostreatus
Вешенка обыкновенная/устричная - Pleurotus ostreatus
Вешенка обыкновенная/устричная - Pleurotus ostreatus
Вешенка обыкновенная/устричная - Pleurotus ostreatus
Вешенка обыкновенная/устричная - Pleurotus ostreatus
Pleurotus ostreatus, Вешенка устричная
Pleurotus ostreatus - Вешенка устричная